Eén pan - Pascale Naessens

Het receptenboek: één pan, geen gedoe

‘Eén pan’ van Pascale Naessens is een receptenboek voor wie graag goed eet zonder gedoe. Elk recept maak je in één pan of ovenschaal. Eenvoudig, puur, verrassend lekker. Ideaal voor drukke dagen én rustige weekends. Je volgt het recept en je zit zo aan tafel.

Eenvoud die gezond voelt

Minder stappen. Meer focus op echte ingrediënten. Dat geeft rust in je keuken en helpt je bewuster eten. Geen ingewikkelde technieken. Wel heldere aanwijzingen en combinaties die kloppen. Zo blijft gezond koken haalbaar, ook wanneer je weinig tijd hebt.

Recepten die je meteen wil maken, voor elk moment van de dag

• Begin je dag met een warme quinoa-kom met kardemom en gemberpoeder.

• Lunch met geroosterde groente, op smaak gebracht met komijn, venkelzaad en een scheutje appelazijn.

• ’s Avonds kies je voor een eenpanscurry met kokosolie en sesam.

• Zin in zoet? Abrikozen uit de oven met een amandelmeel-kruim. 

Alles direct maakbaar, stap voor stap.

Slimme voorraad, grote impact

Met een paar basics kook je gevarieerd en vol smaak. Denk aan cashewpasta voor romigheid. Notenmixen voor bite. Kruiden zoals gemberpoeder, kardemom en komijn voor diepte. Kokosolie voor bakken, quinoa voor vulling, psylliumzaad voor textuur. Appelazijn, zaden en pitten voor frisheid en crunch. Kleine ingrepen, groot effect.

Alles wat je nodig hebt in één boek

Je krijgt 80 gloednieuwe recepten. Van ontbijt en vegetarisch tot pure vis- en vleesgerechten. Inclusief desserts met chocolade, fruit en koffie. Het boek telt 210 pagina’s en is in het Nederlands.

Kies een recept, volg de stappen, geniet.